Пицца с сыром и грибами по-милански



Ингредиенты
Мука – 400 г


Дрожжи – 20 г


Шампиньоны – 200 г


Сыр – 100 г


Лук – 1 шт.


Майонез – 1 столовая ложка


Растительное масло – 4 столовые ложки


Сливочное масло – 10 г


Соль





Развести дрожжи в 200 мл теплой воды, накрыть и оставить на 15 минут. Муку просеять, смешать с растительным маслом (использовать 3 столовые ложки), солью и дрожжами и месить до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться. После этого накрыть тесто полотняной салфеткой и дать ему подойти.



Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, жарить на среднем огне до полуготовности, остудить.



Тесто раскатать в круглую лепешку, смазать майонезом, выложить грибы и лук, посыпать сыром. Изделие выложить в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.





Смотреть остальные рецепты:


Кулебяка с мясом Кулебяка с мясом
Из муки, подогретого молока с разведенными в нем дрожжами, сахара, соли и 5 желтков приготовить тесто, дать ему подойти в теплом месте. Для приготовления начинки мясо промыть, отварить в подсоленной в ... Читать

Гречаники Гречаники
В подогретом молоке развести дрожжи, соль, сахар и предварительно взбитый белок. Затем, насыпав в эту смесь гречневую муку, замесить крутое тесто, которое должно выстояться примерно 1,5 часа в теплом ... Читать

Картофель, запеченный с яблоками Картофель, запеченный с яблоками
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, нарубить.

Минтай жареный по-калининградски 
Приготовить бисквитное тесто, разделить его на три части и выпекать при температуре 200 °С в течение 10 минут. Стручковую фасоль очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Тесто раскатать, пе ... Читать

Капустный пирог на скорую руку Капустный пирог на скорую руку
Для приготовления теста маргарин растопить на слабом огне, охладить, добавить сметану, сахар, соль и яйца, взбить миксером. Затем влить теплое молоко с предварительно разведенными в нем дрожжами, всып ... Читать