Щука холодного копчения

Щука – 6 кг


Сахар – 2 столовые ложки


Соль – 1 пачка




Рулеты из лаваша

Лаваш тонкий – 1 лист;
Слабосоленая форель – 0,2 кг;
Мягкий сливочный сыр – 0,2 кг;
Укроп – 1 пучок;
Зеленый лук – 1 пучок;
Лимонный сок – 1 ст.л.;
Лимонная цедра – 1 ст.л.;
Черный перец.

Читать всё Рулеты из лаваша



Быстрая лазанья с лососем

Сливки с жирностью 10-15%% - 0,12 л;
Зеленый горошек молодой – 0,25 кг;
Укроп – 1 небольшой пучок;
Базилик – ½ пучка;
Лимон – ½ шт.;
Пласты лазаньи пустые – 10 шт.;
Твердый сыр – 0,05 кг;
Масло оливковое;
Соль;
Молотый перец;
Филе лосося – 0,25 кг;
Творог зерненный – 0,2 кг.



Рецепт солёной сельди

сельдь свежемороженная - 2-3 шт, соль - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка, приправа для соления рыбы.