Ежики в томате



Ингредиенты
Рис – ¾ ст.;
Сметана – 0,25 кг;
Яйцо – 1 шт.;
Свиной и говяжий фарш – 0,8 кг;
Растительное масло – 1 ст.л.;
Соль;
Перец;
Томатный соус острый – 3 ст.л.;
Лук – 2 головки.




Отварите рис до полуготовности. Слейте оставшуюся воду. Очистите лук, мелко его нарежьте, обжаривайте на сковороде в масле не более 6 минут.

Рис смешайте с фаршем, луком. Добавьте в смесь яйцо и половину томатного соуса. Добавьте соль и перец.

Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов. Возьмите огнеупорную форму, дно которой смажьте сметаной. Из фарша скатайте шарики небольшого размера и выложите их в форму для запекания. Шарики должно лежать друг к другу довольно плотно. К оставшейся сметане добавьте томатный соус, соль, перец и 2 ст.л. воды. Сверху полейте на «ежики» полученный соус. Укройте форму фольгой и поставьте в духовой шкаф. Готовить на протяжении сорока минут. За 15 минут до извлечения блюда из духового шкафа снимите с формы фольгу. Ежики готовы. Приятного аппетита.




Смотреть остальные рецепты:


Печеная картошка с голубым сыром Печеная картошка с голубым сыром
Вымойте картофель и просушите. Форму для запекания нужно присыпать солью по дну. В форму выложите картофель, укройте фольгой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. По истечении сорока ... Читать

Запеканка с мясом, картофелем и пивом Запеканка с мясом, картофелем и пивом
Очистите лук и нарежьте его кольцами. Очистите картофель и нарежьте тоненькими ломтиками. Для этого можно использовать специальную терку либо нож.Мясо вымойте и обсушите, затем нарежьте его небольшими ... Читать

Пицца с мясными шариками Пицца с мясными шариками
В миску всыпьте сахар и дрожжи. Туда же влейте ½ ст. теплой воды. Тщательно перемешайте. Поставьте в теплое место минут на пятнадцать. Смесь должна пойти пеной. Муку нужно пересыпать с большую ми ... Читать

Пицца Пицца "Морская"
К небольшому количеству воды добавьте дрожжи, масло, просеянную муку, соль. Замесите плотное тесто, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.Для соуса помидоры разомните вилкой. Очистите лук и фенхель, ... Читать

Куриные котлеты с сыром Куриные котлеты с сыром
Куриный фарш – 0,5 кг;Сыр – 0,2 кг;Яйцо – 1 шт.;Подсолнечное масло;Перец;Соль.