Запеканка с мясом, картофелем и пивом



Ингредиенты
Говяжья вырезка – 0,5 кг;
Картофель – 0,5 кг;
Темное пиво – 0,3-0,4 л;
Лук – 2 головки;
Петрушка – 1 пучок;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Перец;
Соль.




Очистите лук и нарежьте его кольцами. Очистите картофель и нарежьте тоненькими ломтиками. Для этого можно использовать специальную терку либо нож.

Мясо вымойте и обсушите, затем нарежьте его небольшими кубиками, размеры которых не должны быть более 4-5 см. На разогретую сковородку налейте масло и довольно сильно обжарьте мясо. Как только мясо пустит сок, пламя нужно уменьшить, накрыв крышкой, потушите в течение четверти часа.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите ½ всего картофеля. Следующий слой мясо, затем лук. Сверху снова выложите картофель. Добавьте соль, перец, пиво. Сверху форму с блюдом укройте при помощи фольги, плотно прижмите фольгу по краям. Форму поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. Время готовки составляет 30-40 минут. По истечении 20-25 минут удалите фольгу, чтобы картофель подрумянился. Достаньте из духовку форму, сверху посыпьте предварительно вымытой, обсушенной и порубленной петрушкой. Запеканка готова. Приятного аппетита.




Смотреть остальные рецепты:


Печеная картошка с голубым сыром Печеная картошка с голубым сыром
Вымойте картофель и просушите. Форму для запекания нужно присыпать солью по дну. В форму выложите картофель, укройте фольгой и поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов. По истечении сорока ... Читать

Творожная запеканка с изюмом Творожная запеканка с изюмом
Взбейте творог, сметану, яйца и сахар. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель. Снова взбейте.Очистите лимон, натрите на мелкой терке цедру. Промойте под теплой водой изюм. Добавьте в тесто изюм, цедру ... Читать

Ежики в томате Ежики в томате
Отварите рис до полуготовности. Слейте оставшуюся воду. Очистите лук, мелко его нарежьте, обжаривайте на сковороде в масле не более 6 минут.Рис смешайте с фаршем, луком. Добавьте в смесь яйцо и полови ... Читать

Рошти Рошти
Отварите картофель в течение минут пятнадцати, т.е. при его протыкании нож не должен полностью проходить в картофель. Остудите его, очистите и натрите на крупной терке.В разогретую сковородку влейте м ... Читать

Запеканка с бананом и черникой Запеканка с бананом и черникой
Очистите банан от кожуры, поломайте на небольшие кусочки, выложите в довольно глубокую миску. Туда же влейте молоко, банан с молоком раздавите при помощи вилки до пюреобразной формы. У яиц нужно отдел ... Читать