Щи из капусты свежей со сметаной 




Ингредиенты:
  • Оливковое масло – 0,2 стакана
  • 620 г брокколи
  • 3 г разрыхлителя
  • 3 пакетика базелика
  • Кукуруза (мини-початки) – 0,22 кг
  • Окорочка куриные – 4 шт.

Способ приготовления:
1. Тесто: 8 яичных белков взбить пену, добавить сахар, яичные желтки, всыпать муку вместе с содой, измельченные орехи. Филе смазать маслом и нанизать на вертел, чередуя со свернутыми в рулет лом­тиками грудинки.

2. Сварить сироп из сахара-рафинада и 1 л воды. Перед самым окончанием варки положить измельченные лук и чеснок. Овощи вымыть, очистить, нарезать мелкими кусочками, уложить в кастрюлю.

3. По истечении срока мясо кладут на решетку и жарят над раскаленными углями, периодически сбрызгивая вином. Посолите и поперчите по вкусу, прижмите небольшим гнетом на 2 часа. Если начинка будет из ветчины, тесто следует сделать более соленым, а если из повидла — то слаще.

4. На смазанный маслом противень уложите рулет, смажьте его желтком и запекайте 30 минут при 180 °С. Помидоры помыть, нарезать крупными кусочка­ми, посолить. Пшено перебрать, промыть, несколько раз меняя воду, обдать кипятком, всыпать в кипящую воду и варить в течение 10 минут.


Смотреть остальные рецепты:

Борщ с атлантическим карасем 
К концу варки посолить, завиванец придавить грузом и дать остыть в том же бульоне. В широкую посуду всыпать пшеничную муку, сделать в ней углубление, добавить соль, яйца, немного воды и замесить круто ... Читать

Каша пшенная простая Каша пшенная простая
Крупу перебрать, промыть, несколько раз сменив воду, а потом замочить на 1 час. По истечении этого времени воду слить, а в кастрюлю с крупой налить горячее молоко.

Рулет «серебряные нити» 
Затем выкладываем мясо, поверх мяса оставшийся лук и рубленую зелень. Довести до кипения, растворив предварительно лимонную кислоту. Салат гарнировать несколькими вишнями из варенья и посыпать толч ... Читать

Начинка марика 
По истечении указанного времени кладут куски свинины на смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями сначала с одной, потом с другой стороны. Добавить половину мелко нарезанно ... Читать

Мясо с соленым картофелем 
По истечении установленного времени жаркое вынуть из кастрюли. жариться. Смесь соединить с процеженным томатным соусом и варить 15— 20 минут; заправить сливочным маслом. Подавайте к столу, посыпав ... Читать