Кулебяка с мясом

Ингредиенты для теста


Мука – 1 кг


Молоко – 325 мл


Сливочное масло – 100 г


Дрожжи – 50 г


Желтики – 7 шт.


Сахар – 2 столовые ложки


Маргарин – 1 столовая ложка


Соль



Для начинки:


Говядина – 500 г


Свинина – 500 г


Лук – 2 шт.


Сваренные вкрутую яйца – 2–3 шт.


Растительное масло – 2 столовые ложки


Перец


Соль


Читать всё Кулебяка с мясом



Кекс соленый на кислом молоке

Мука – 350 г


Брынза – 200 г


Кислое молоко – 200 мл


Сливочное масло – 120 г


Твердый сыр – 50 г


Маргарин – 1 столовая ложка


Разрыхлитель – 1 чайная ложка


Соль




Щука холодного копчения

Щука – 6 кг


Сахар – 2 столовые ложки


Соль – 1 пачка




Щи монастырские

3 л воды, 1 кг свежей капусты, 400 г свежих грибов, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка муки, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 8-10 горошин черного перца, 1-2 лавровых листа, 2 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.

Читать всё Щи монастырские